Влияние вида субстрата и времени его подготовки на степень размножения мицелия вёшенки обыкновенной (pleurotus ostreatus)
УДК: 635.8
Автор: М. В. Серёгин
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Пермская государственная сельскохозяйственная академия имени академика Д.Н. Прянишникова», г. Пермь
В статье приведено изучение влияния различных видов субстратов на основе зерна злаковых культур и времени его подготовки на степень размножения мицелия вёшенки обыкновенной. Исследования были проведены в условиях школьной лаборатории МБОУ СОШ «Шерьинская — Базовая школа» Нытвенского района Пермского края. Выявлено, что лучшим субстратом для размножения мицелия вёшенки обыкновенной является овес. На данном субстрате была получена наибольшая степень размножения мицелия вёшенки обыкновенной — 70 %, благодаря его большей пленчатости.
Лучшее время для подготовки субстратов — это проваривание (обеззараживание) субстрата в течение 30 минут.
Ключевые слова: вёшенка обыкновенная, вид субстрата, зерно, мицелий, степень размножения мицелия.
Полный текст статьи: http://theorbital.ru/files/2017/09/02-Seregin.pdf